21 сентября 2014 г.

прогрибы

У нас с мужем грибопомешательство, или грибомания, или грибоголизм... Даже и не знаю, какое из этих слов наиболее точно передает нашу страсть, азарт, любовь и удовольствие от посещения близлежащих лесов в поисках грибов.
Всё началось летом, когда по состоянию здоровья моему супругу рекомендовали больше двигаться, больше ходить. И мы ходим. Каждый день. Много. Днем ходим. Потом вечером ходим. А иногда он еще и с утра много ходит. Так как мы живем практически в лесу и одна из калиток нашего дома выходит непосредственно в лет, то днем мы ходим-гуляем в лесу, а вечером уже по деревеньке нашей гуляем. Мы всё время просто ходили, пока одним вечером ни увидели, как из леса вышли две дамочки с корзинами, полными грибов! Это было практически накануне дня знаний. И на следующий день 31 августа мы решили в лес сходит не просто по тропинкам погулять, а еще и грибочков посмотреть. Посмотрели, нашли 27 подберезовиков! Были очень счастливы своему "улову". Пришли домой, разложили на столе красивенько, пофоткали, похвастались в инете (те, кто подписан на меня в вк, видели наверняка)), а потом супа наварили вкусного-превкусного! Именно с этого дня все и началось! Каждый день количество находок росло и увеличивалось 27-40-80-127... Мы брали только подберезовики и белые, проходя мимо моря свинушек, сыроежек, волнушек... Потом еще опята пошли.... Ну...кто любит собирать грибы, тот поймет...
Ходили мы, конечно, не каждый день, но достаточно часто, чтобы наше меню выглядело так: суп грибной с подберезовиками, лапша грибная с белыми, опята жареные с луком, подберезовики жареные с картошкой, подберезовики тушеные с картошкой. Теперь морозилка забита отварными грибами, а в шкафу стоит две банки с сушеными. Мама с бабушкой, а также соседи регулярно получают от нас новые и новые порции найденных в лесу грибов. Ведь самим их уже девать некуда... Наелись, запаслись, а вот в лес как заходим, так всё....снова глаза так и бегают по земле-траве-листочкам и ищут-ищут-ищут)) и ведь находят!!
Помимо всего прочего собралось приличное количество фотографий. Сегодня, когда поняла, что блоггер не хочет радовать новыми постами, решила поделиться с вами своими эмоциями, показать фотографии и пригласить на прогулку в лес, а вдруг и вы найдете!!! в любом случае время замечательно проведете. Сегодня еще можно успеть :)
грибы подберезовики

грибы
подберезовики

грибы подберезовики

грибы подберезовики

подберезовики грибы

Подберезовики парочки. Почти сиамские близнецы
маленькие подберезовики

сушим грибы

сушим подберезовики

сушим грибы

грибы подберезовики

подберезовики

в лес за грибами

14 комментариев:

  1. Аааааа... Юля!!!!!! Я даже запах почувствовала!!!
    Мы с дочкой ездили на дачу к ее подружке, за Химки, набрали свинушек и были счастливы! Нашли штук 5 подберезовиков( на всех) и парочку белых. А грибы мы очень любим, особенно супчик... Ммммм)))) Ароматный, густой...
    В общем, пошла я на рынок и купила белых грибочков ... По 1000р за кило(((((
    Так что у вас настоящее сокровище!!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Тань, вот это цены, я выпала в осадок.....
      Супчик - это даааа) вкусненько!!!! я еще люблю жареные опята! прям обожаю их)
      Прикольно, что вообще нашли) жаль, что не так много, как хотелось) хотя и свинушки - это тоже круто! вот у нас знакомые подберезовики не любят, а свинушки очень-очень))) вот и собирают их) кому чего.
      Рада, что вы с девчонками разделяете нашу страсть)))

      Удалить
  2. Мамадарагая, Юляяяяяя, что ж ты творишь-то?! У меня аж в животе заурчало и слюнки потекли :-)))) блин, - завидую белой завистью вам, - я мало того что в грибах не особо разбираюсь, так у нас их здесь еще и не очень много в ближайших окрестностях - даже не рискну собирать... а то мало ли - сварю суп из мухоморов)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ириша))) ну ты, как всегда!! рассмешила))))
      Мы с бабушкой в детстве ходили за грибами там - у вас))) да, там они другие. Но все равно понятно, когда бабушка объясняет какие съедобные, а какие нет)
      ну с мухоморами ты загнула, конечно))))) а вообще они такие прикольные, что так и просятся в корзинку) насушить и потом котикам в корзинку и на продажу)))) ну в смысле игрушкам реквизит)

      Удалить
  3. Юль, привет. А раньше вы грибы собирали? Я вот не грибник, но недавно были в лесу , насобирали грибов, из подберезовиков, сыроежек и белых я приготовила еду, а опята варила, варила, а потом выбросила, не разбираюсь я в них, а муж был уверен, что ложных не существует :))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оль, я вообще раньше собирала. В детстве с папой ходила. Уже постарше была, тогда ходила с друзьями. Пару лет назад ходила с собакой)))) она была как охрана, а я собирала грибочки)
      Опята ж это вообще супер грибы! (мое мнение!) они нечервивые, такие плотненькие, хорошенькие!
      Их варим вообще 5 (ну максимум 10) минут (отсчет после закипания), снимаем пену, потом сливаем воду и жарим (лучок лучше предварительно обжарить, а то с грибами вместе он тогда будет тушиться, а не жариться). Жарим ну от силы 15мин. Даже меньше наверное.... И получаем вкуснотищу!
      Ну а если суп варим из опяточек, то после закипания слейте первую воду, залейте новой и она уже станет бульоном) приятного аппетита!

      Удалить
    2. Юль, спасибо за развернутый ответ!!! А ты опята по юбочке на ножке различаешь?

      Удалить
    3. Оля, сейчас будешь смеяться, но я не очень понимаю в опятах.... Они для меня внешне будто поганки....- все, кроме осенних! Осенние - они же прям какие-то особенные что ли... Ну они такие пухленькие и немного пушистые - это можно сказать про маленькие... Надеюсь, ты понимаешь :)
      Вообще мы вот ходили с мужем и собирали только подберезовики и белые, ну и лисички я брала, хотя их очень мало было. А потом мама приехала и сказала, что опята пошли. Из-за того, что мы в них не разбираемся, думали, что и брать не будем - как понять - поганки это или опята??))) мне юбочка-то не особо помогает в этом вопросе....
      Но, прям в лесу я погуглила и вылезло много фотографий именно осенних опят - с ними проще, а вот летние и весенние (если весенние есть в природе) - для меня сущие поганки - такие я никогда не определю))) А когда в лесу нашли сразу три дерева сплошь усыпанные этими малышами, то тут уж и сомнений не было, что это ОНИ))) хотя муж все равно есть их не стал и категорически запретил класть их вместе с другими грибами :)

      Удалить
    4. Да, я поняла, в тех собранных опятах были такие толстенькие, но и были на длинных худых ножках :)) хорошо, что я их выбросила, если завтра ничего не помешает, пойдем еще за грибами, будем набираться опыта в грибно-собирательном деле :))

      Удалить
    5. Оля! удачи вам в поисках и путешествии по лесу!

      Удалить
  4. ого!!!! вот это вы молодчинки!!! красота грибная!!

    ОтветитьУдалить

Дорогие друзья! Мне очень приятны ВСЕ ваши комментарии. Спасибо вам!!!
Если Вы хотите написать мне, но у Вас не получается это сделать через окно комментариев, воспользуйтесь страницей "КОНТАКТЫ" или пишите на altoys@mail.ru
Спасибо!